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桂林三花酒
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>>桂林三花酒的由来
我国在七千多年前已有人工酿造酒，但唐代才有蒸馏酒──“白酒”。宋代古籍《岭外代答》一书记载桂林“白酒盛行”，“道旁率沽白酒，十四钱一大白”。这种 经过三次蒸馏而成的白酒民间叫“三熬酒”、“三蒸酒”。清代史料记载有“单料、双熬、三熬、四熬”几种蒸馏酒。古代没有酒度计，便总结出“观花论酒”的经 验。当酒度在55°至60°时，由于液体表面张力，酒面晃动便起酒花。酿酒师们说“起花了，三花！”就接酒。三花酒便由此而来。酒花有粗花、细花、中花和 堆花、不满花、跑马花之分。又以细花和堆花质量最好。
桂林三花酒是以大米为原料汲漓江清泉酿成，酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅，被国家技术监督局定为中国米香型白酒的代表。桂林三花酒既是宴饮的美酒，还可用于烹调、浸泡药材、腌制肉类和蔬菜，被世人誉为“桂林三宝”第一宝。
桂林三花酒是以大米为原料汲漓江清泉酿成，酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅，被国家技术监督局定为中国米香型白酒的代表。桂林三花酒既是宴饮的美酒，还可用于烹调、浸泡药材、腌制肉类和蔬菜，被世人誉为“桂林三宝”第一宝。
>>三花酒介绍
“桂林三花酒”源于唐代，有上千年的酿造历史，被誉为“桂林三宝”之首，并被国家确定为中国白酒五大香型——米香型白酒的代表酒。在历界国家评酒会上被评为国家优质酒，蝉联国家银奖。
“老桂林酒”以其优秀的品质获得了国家白酒专家们和业内专家的盛赞。中国食品工业协会白酒专家组组长沈怡方等专家在品尝了老桂林酒后，认为老桂林酒代表了中国白酒技术创新的方向，并欣然题词“极品老桂林”和“中国酿造白酒传统工艺和现代技术结合的典范”。2004年老桂林酒被评为“国家优质酒”。
桂林桂花酒为果露酒的一种，桂林特产，是广西优质酒，深受国内外消费者喜爱。
“老桂林酒”以其优秀的品质获得了国家白酒专家们和业内专家的盛赞。中国食品工业协会白酒专家组组长沈怡方等专家在品尝了老桂林酒后，认为老桂林酒代表了中国白酒技术创新的方向，并欣然题词“极品老桂林”和“中国酿造白酒传统工艺和现代技术结合的典范”。2004年老桂林酒被评为“国家优质酒”。
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